这一点在Excel中用TRIMMEAN函数就可以轻松实现。TRIMMEAN函数先从数据集的头部和尾部除去一定百分比的数据点，然后再求平均值。
TRIM函数是比较常用的，英文含义是修整，Excel中TRIM函数用于去除某个文本的前后空单元格。
例如公式：=TRIM(" 我爱自学excel ") 返回的结果就是“我爱自学excel”，把文本后空格去除了。
MEAN又是什么意思呢，英文含义有平均值的意思。
综合来说，TRIMMEAN就是修整后取平均值的意思
其语法是：
TRIMMEAN(array,percent)
Array 为需要进行整理并求平均值的数组或数值区域。
Percent 为计算时所要除去的数据点的比例。例如，如果percent = 0.2，在20个数据点的集合中，就要除去4个数据点(20 ×0.2=4)：头部除去2个，尾部除去2个。如果是在15个数据点的集合中，由于15×0.2=3，这时该函数将除去的数据点数目向下舍入为最接近的2的倍数，此处为2，因而将去掉一个最大值和一个最小值。
实例：小明、小李、小张进行表演，6位裁判进行打分，每个人的得分剔除最大值和最小值求平均值进行比较。
小明得分数值区域为C3:C8，用下面的公式：
=TRIMMEAN(C3:C8,0.4)
Excel剔除两侧极值求平均公式
说明：因为要去掉最大和最小各1个数值，一共2个值，由于数据点总计6个，因此Percent取0.4（40%），6×0.4=2.4，向下舍入为2。
TRIMMEAN函数自动剔除两侧最大值和最小值，然后取平均。
还有一个方法：
思路比较简单，但要麻烦一些。 通过Sum/Max/Min/Count函数组合进行计算，先计算总得分，再减去最大值和最小值，除以数值总个数-2,求平均。
1、sum(C3:C8) 求所有得分的和。
2、Min(C3:C8)/Max(C3:C8)求得分区域的最大值和最小值。
=(SUM(C3:C8)-MAX(C3:C8)-MIN(C3:C8))/(COUNT(C3:C8)-2)
