1、单引号
在单引号中，任何特殊字符都会按原样输出【除\\、\‘将会被转义输出】
PHP常用的字符串定义方法
从上面例子中我们可以明显看到，变量是没有被解析的；同时带反斜杠的转义字符仅仅只有单引号、反斜杠被转义输出了，其他的是直接输出。
2、双引号
在双引号中，遇到$将会解析该变量；
双引号中会转义反斜杠的转义字符；
常见的带转义反斜杠的转义字符
转义字符代码 | 转义字符的含义 |
\ " | 双引号 |
\ ' | 单引号 |
\ \ | 反斜杠 |
\ n | 换行符 |
\ r | 回车符 |
\ t | 制表符 |
\ $ | 美元符号 |
单双引号定义字符串的区别
以上两者主要区别：
1、双引号会替换变量的值，而单引号会把它当做字符串输出。
2、对于转义的支持
3、性能速度问题，由于双引号中的字符串需要检测是否含有$符号修饰的变量，因此从理论上讲，单引号是比较快的。
Heredoc 结构
第三种表达字符串的方法是用 heredoc 句法结构：<<<。在该运算符之后要提供一个标识符，然后换行。接下来是字符串 string 本身，最后要用前面定义的标识符作为结束标志。
heredoc语法结构定义字符串：
$var = <<<TAG
要定义的字符串
TAG;
结束时所引用的标识符必须在该行的第一列，而且，标识符的命名也要像其它标签一样遵守 PHP 的规则：只能包含字母、数字和下划线，并且必须以字母和下划线作为开头。
Warning
要注意的是结束标识符这行除了可能有一个分号（;）外，绝对不能包含其它字符。这意味着标识符不能缩进，分号的前后也不能有任何空白或制表符。更重要的是结束标识符的前面必须是个被本地操作系统认可的换行，比如在 UNIX 和 Mac OS X 系统中是 \n，而结束定界符（可能其后有个分号）之后也必须紧跟一个换行。
如果不遵守该规则导致结束标识不“干净”，PHP 将认为它不是结束标识符而继续寻找。如果在文件结束前也没有找到一个正确的结束标识符，PHP 将会在最后一行产生一个解析错误。
Heredocs 结构不能用来初始化类的属性。自 PHP 5.3 起，此限制仅对 heredoc 包含变量时有效。
Example #1 非法的示例
<?php
class foo {
public $var = <<<EOT
bar
EOT;
}
?>
Heredoc 结构就象是没有使用双引号的双引号字符串，这就是说在 heredoc 结构中单引号不用被转义，但是上文中列出的转义序列还可以使用。变量将被替换，但在 heredoc 结构中含有复杂的变量时要格外小心。
Example #2 Heredoc 结构的字符串示例
<?php
$str = <<<EOD
Example of string
spanning multiple lines
using heredoc syntax.
EOD;
/* 含有变量的更复杂示例 */
class foo
{
var $foo;
var $bar;
function foo()
{
$this->foo = 'Foo';
$this->bar = array('Bar1', 'Bar2', 'Bar3');
}
}
$foo = new foo();
$name = 'MyName';
echo <<<EOT
My name is "$name". I am printing some $foo->foo.
Now, I am printing some {$foo->bar[1]}.
This should print a capital 'A': \x41
EOT;
?>
以上例程会输出：
My name is "MyName". I am printing some Foo.
Now, I am printing some Bar2.
This should print a capital 'A': A
也可以把 Heredoc 结构用在函数参数中来传递数据：
Nowdoc 结构
就象 heredoc 结构类似于双引号字符串，Nowdoc 结构是类似于单引号字符串的。Nowdoc 结构很象 heredoc 结构，但是 nowdoc 中不进行解析操作。这种结构很适合用于嵌入 PHP 代码或其它大段文本而无需对其中的特殊字符进行转义。与 SGML 的 <![CDATA[ ]]> 结构是用来声明大段的不用解析的文本类似，nowdoc 结构也有相同的特征。
一个 nowdoc 结构也用和 heredocs 结构一样的标记 <<<， 但是跟在后面的标识符要用单引号括起来，即 <<<'EOT'。Heredoc 结构的所有规则也同样适用于 nowdoc 结构，尤其是结束标识符的规则。
Example #6 Nowdoc 结构字符串示例
<?php
$str = <<<'EOD'
Example of string
spanning multiple lines
using nowdoc syntax.
EOD;
/* 含有变量的更复杂的示例 */
class foo
{
public $foo;
public $bar;
function foo()
{
$this->foo = 'Foo';
$this->bar = array('Bar1', 'Bar2', 'Bar3');
}
}
$foo = new foo();
$name = 'MyName';
echo <<<'EOT'
My name is "$name". I am printing some $foo->foo.
Now, I am printing some {$foo->bar[1]}.
This should not print a capital 'A': \x41
EOT;
?>
以上例程会输出：
My name is "$name". I am printing some $foo->foo.
Now, I am printing some {$foo->bar[1]}.
This should not print a capital 'A': \x41
变量解析
当字符串用双引号或 heredoc 结构定义时，其中的变量将会被解析。
这里共有两种语法规则：一种简单规则，一种复杂规则。简单的语法规则是最常用和最方便的，它可以用最少的代码在一个 string 中嵌入一个变量，一个 array 的值，或一个 object 的属性。
复杂规则语法的显著标记是用花括号包围的表达式。
简单语法
当 PHP 解析器遇到一个美元符号（$）时，它会和其它很多解析器一样，去组合尽量多的标识以形成一个合法的变量名。可以用花括号来明确变量名的界线。
<?php
$juice = "apple";
echo "He drank some $juice juice.".PHP_EOL;
// Invalid. "s" is a valid character for a variable name, but the variable is $juice.
echo "He drank some juice made of $juices.";
?>
以上例程会输出：
He drank some apple juice.
He drank some juice made of .
类似的，一个 array 索引或一个 object 属性也可被解析。数组索引要用方括号（]）来表示索引结束的边际，对象属性则是和上述的变量规则相同。
最后一些函数会假定字符串是使用某特定编码的，通常是 UTF-8。intl 扩展和 PCRE（上例中仅在使用了 u 修饰符时）扩展中的大部分函数都是这样。尽管这是由于其特殊用途，utf8_decode() 会假定 UTF-8 编码而utf8_encode() 会假定 ISO-8859-1 编码。
最后，要书写能够正确使用 Unicode 的程序依赖于很小心地避免那些可能会损坏数据的函数。要使用来自于 intl 和mbstring 扩展的函数。不过使用能处理 Unicode 编码的函数只是个开始。不管用何种语言提供的函数，最基本的还是了解 Unicode 规格。例如一个程序如果假定只有大写和小写，那可是大错特错。
